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咸蛋黄肉粽最火!端午惠州市民爱吃咸粽
发布日期:2021-12-26 15:46   来源:未知   阅读:

  吃粽子是端午节重要的习俗之一,每到这个时候,市场上掀起粽子销售大战是免不了的,至于吃什么粽子好,部分网友还打起了“口水战”。在美食云集的惠州,粽子也是市民喜爱的小吃,从记者走访调查及部分超市统计的数据来看,传统的咸蛋黄肉粽仍然最受惠州市民喜爱,其市场占比也最高,在六成以上。

  记者走访发现,在惠州市的各大超市、市场及商店,在售的粽子主要分三种类型。一是咸蛋黄肉粽,内含咸蛋黄及五花肉,又称“咸粽”,因为常见且深受欢迎,它还被部分网友称之为“粽子界的双黄白莲蓉月饼”。二是碱水粽,内无馅料,食用时要蘸糖或蜂蜜吃。三是北方人所说的“甜粽”,主要馅料为蜜枣枣泥、豆沙等。此外,在惠东和大亚湾的一些街道村落,人们还喜欢在粽子中加入虾仁、瑶柱等馅料,做成独具特色的海鲜粽。

  “咸蛋黄肉粽是超市里销量最大的粽子,来买粽子的市民有六成以上都挑选这一类。”沃尔玛江北店一位工作人员告诉记者。此外,华润万家、丽日购物广场、人人乐等超市统计的数据也大体相似。

  除了在超市购买,在一些老城区走街串巷“闻香购买”,也成为不少市民选购粽子的渠道之一。比如在市区桥东、桥西、下角,以及惠阳淡水、惠东平山、博罗罗阳等区域的老城区美食街,就是其中的热点区域。